最近餐饮圈出了个挺有意思的热搜，别的老板说起差评都是头疼不已，广东这家爆火的鸡煲店老板，反倒公开说“最开心有人打差评”，这操作一下子给网友整懵了，咱们今天捋捋这事的来龙去脉。
这家走红的莫氏鸡煲爆火之后，网上之前传过一个说法，说老板本来想休息，结果被拦住不让歇业。这事在4月6日，记者专门求证了顺德陈村镇的文旅相关部门，人家已经给出明确回应：根本没这回事，都是老板老莫自己宠粉，愿意开门迎客。而且门店火了之后，当地相关部门也没闲着，已经落地了不少配套支持措施，不仅修了新停车场，还增设了人流分流方案，就为了接待好各地游客，更好展示陈村的文旅特色。
那现在这家店到底火到什么程度？老板女儿接受采访时透露，截止4月5日，店里的牛大力、五指毛桃等多款自泡酒，已经全被顾客抢空了，目前根本没有原料再补，想买都没货。
至于大家最关心的“喜欢差评”这事，老板自己也说了，之前传的“打差评给打折”确实是真的，可架不住现在本来就人满为患，要是真放开差评打八折的规则，来的人只会更多，自己根本忙不过来。现在已经改了方式，遇到差评就多送些菜品小食，还直言“最开心有人打差评”——说白了就是现在客流太大，差评能劝退一部分专门凑热闹的人流，给自己减减负。
这事发酵之后，网上的讨论也分成了好几种声音：有人说这简直是裸的凡尔赛，多少小店做梦都想爆火，这家反倒嫌客人多，羡慕都羡慕不来；也有不少网友觉得老板活得明白，现在流量突然上来，接待能力跟不上，硬撑着只会把味道和服务做差，靠差评适当分流反而是守住招牌的做法，对顾客也负责；当然也有网友留了心眼，觉得这不就是反向营销的套路吗？故意说反话炒热度，吸引更多人过来打卡；还有不少人夸当地相关部门反应快，刚爆火就把配套安排到位，比很多网红点火了之后乱成一锅粥强太多。
其实这事说穿了也挺值得琢磨，现在多少商家削尖了脑袋抢流量、冲热度，就怕客人少，这家店火了反倒怕流量“溢出”，这份清醒其实挺难得的。不管是真的要分流还是玩营销噱头，有一点说的没错：不管做餐饮还是做文旅，能接住流量，还能稳得住步子，才走得长远。
